Marec je letni čas, ko si vse opomore, trava zraste in penica leti. Po zimi, ko se zemlja odlaga, se obdelovalna zemljišča utrdijo in spomladi zacvetijo rože. Hkrati začnejo divje rasti tudi vse vrste plevela v zemlji. Zato lahko pletje in oranje pred setvijo učinkovito zmanjšata bolezni in škodljivce ter utrjena tla naredita rahla in zračna. Polja v naših gorah so v bistvu grebenska polja, polja, dodeljena vsaki družini, pa so v bistvu razpršena, en greben za drugim. Med posameznimi polji je veliko razdalj, zato se še vedno uporablja tradicionalni način živinoreje. Z mehanizacijo kmetijstva je malo prizorov, kjer govedo orje in brana polje, oranje in brananje pa sta vse manj znana. Tukaj je kratek uvod:
Plug je neke vrste kmetijsko orodje za obdelano zemljo, ki je sestavljeno iz lemeža pluga, konice pluga, plužnega ogledala, plužne postelje, nosilca pluga, plužnega stebra in tako naprej. Pri oranju se jarem namesti okoli vratu krave, sprednji del pluga pa se vleče s strani krave. Ljudje stojijo za plugom, z desno roko držijo konico pluga, z levo roko pa bič in kravjo vrv, primejo smer pluga, se obračajo naprej in nazaj ter globino pluga v zemljo ter orjejo utor, da se pripravijo na setev.
Na pravkar preoranem polju so grude zelo velike in jih je treba zdrobiti z grabljami. Grablje so običajno sestavljene iz štirih trdih lesov, ki tvorijo velik pravokoten lesen okvir. Na dva dolga trda lesa je nameščenih več kot 10 rahlo ukrivljenih rezil, dve vrvi na jarmu pa sta privezani na obe strani "grablj". Pri grabljenju polja postavite velik lesen okvir ravno na vodno gladino, tako da so žeblji obrnjeni navzdol in zarezani v zemljo. Z eno nogo pred drugo postavite sprednji in zadnji dve široki leseni letvi in dodajte težo ljudi, da se žeblji zarežejo v zemljo. Z rezilom se pravkar preorana zemlja večkrat razreže na koščke. Če je treba zemljo razdrobiti, jo večkrat pograbite.
Po grabljenju polja se riževih sadik ne da presaditi. Blato na polju je še vedno pregosto in zemlja je neenakomerna. Blato na polju je treba prečistiti s "sredino" in zemljo prenesti iz višjega dela tal v spodnji del, da bo celotna zemlja na polju enako ravna kot prej. Uporabni model je sestavljen predvsem iz zgornjih dveh prečk, spodnje prečke ter leve in desne navpične prečke. Zgornji dve prečki služita za držanje, spodnja prečka pa je opremljena z več kot 10 železnimi vrtalnimi palicami dolžine približno 20 cm, ki so nanizane v vodoravno vrsto in razporejene v enakomernih presledkih, navpične prečke pa se uporabljajo za pritrditev. V Zhongtianu se jarem namesti okoli kravjega vratu, se postavi za "Zhong", z eno roko primi zgornjo prečko, z eno roko drži bič in kravjo vrv, neravna zemlja pa bo ravna kot voda, blato pa se bo razbilo v gnojevko.
Z razvojem časa strojno kmetijstvo počasi nadomešča živinorejo, kmetijska orodja in operativni postopki, kot so plug, grablje in sredina, pa postopoma izginjajo iz vidnega polja ljudi.
Čas objave: 18. marec 2022